Книга И.Н. Ращенко, "Домашние соленья, варенья и маринады", Алма-Ата, 1972
200 ₽
Просмотров: 43
Артикул: 31877
*Формат 21 х 13 см, 232 стр
Местонахождение: Екатеринбург
Доставка осуществляется по всему миру в спецупаковке
Это классическая советская кулинарная книга по домашним заготовкам.
О книге
«Домашние соленья, варенья и маринады» Ивана Назаровича Ращенко — практическое руководство по сезонным заготовкам: как хранить и правильно засаливать овощи, готовить маринады, сушить овощи и фрукты, варить компоты, соки, варенье, джем, повидло, делать цукаты, пастилу и мармелад, перерабатывать грибы. Внутри есть конкретные рецептуры с пропорциями и таблицами.
Несколько фактов об издании 1972 года:
- Издательство «Кайнар», Алма-Ата, 1972 год, 231–232 страницы, твёрдый переплёт, обычный формат.
- Это уже третье издание: впервые книга вышла в 1962 году в Казахском государственном издательстве, вторично — в 1963-м.
